Coffee Market Index Germany: laufende Beobachtung von Preisen und Sortimenten deutscher Kaffeeröstereien.
Im Aufbau. Indexwerte veröffentlichen wir erst, wenn die Beobachtungsbasis die methodischen Mindestanforderungen erfüllt – unter anderem mindestens 50 Röstereien mit ausreichend vergleichbaren Produkten. Bis dahin zeigen wir hier keine Indexwerte.
250-g-Preisentwicklung
Median der regulären Preise für 250-g-Packungen gerösteten Kaffees, je Packung und umgerechnet in €/kg. Jede Rösterei zählt gleich viel.
Referenzwert der Studie 2026: 10,30 € je 250 g (standardisiert 41,20 €/kg) – Median aus 50 Röstereien mit jeweils 3–5 regulären 250-g-Angeboten, Preisstichtag 25.08.2026. Das ist ein Stichtagswert, noch keine Zeitreihe.
Zeitreihe: Daten folgen.
1-kg-Preisentwicklung
Eigene Reihe für 1-kg-Packungen. Sie wird nicht aus 250-g-Preisen hochgerechnet, weil größere Packungen häufig günstiger je Kilogramm angeboten werden.
Daten folgen.
Beobachtete Röstereien
77 Röstereien in laufender Beobachtung (Stand: 26.09.2026). 69 von 100 Röstereien der Studie 2026 in Beobachtung – Ziel: alle 100.
Produktfamilien
Varianten eines Kaffees – etwa unterschiedliche Mahlgrade – werden zu einer Produktfamilie zusammengefasst und nicht mehrfach gezählt.
Daten folgen.
Neue Produkte
Produkte, die im Beobachtungszeitraum erstmals im Sortiment einer Rösterei auftauchen.
Daten folgen.
Preisänderungen
Belegte Änderungen regulärer Preise, erkennbar aus der Abfolge der Snapshots. Aktionspreise zählen nicht als reguläre Preisänderung.
Daten folgen.
Methodik
Wie Daten erhoben, geprüft und ausgewertet werden, beschreibt die Methodik.