Seelbinder Intelligence
Kaffeemarkt verstehen.
Früher entscheiden.
Seelbinder Intelligence beobachtet Preise, Sortimente und Veränderungen deutscher Kaffeeröstereien und macht daraus belastbare Marktinformationen für Röstereien.
Aktuelle Datenbasis
74
Röstereien in laufender Marktbeobachtung
2.395
Röstkaffee-Produktfamilien im Sortiment dieser Röstereien
39.355
gespeicherte Produkt- und Preis-Snapshots mit Zeitstempel
66 von 100 Röstereien der Studie 2026 in Beobachtung – Ziel: alle 100
Stand: 26.09.2026. Die Werte werden täglich automatisch aus der laufenden Erhebung übernommen.
Was Seelbinder Intelligence beobachtet
Preise
Reguläre Verkaufspreise je Packungsgröße. 250 g und 1 kg werden getrennt ausgewertet – ohne Hochrechnung von einer Größe auf die andere.
Sortimente
Produktfamilien, Herkünfte und Aufbereitungen, soweit die Röstereien sie angeben. Neue und nicht mehr angebotene Produkte werden sichtbar.
Veränderungen
Jede Beobachtung wird als Snapshot mit Zeitstempel gespeichert. So lassen sich Preisänderungen und Sortimentswechsel über die Zeit nachvollziehen.
Grundlage: die Studie 2026
Ausgangspunkt ist die Untersuchung „100 deutsche Kaffeeröstereien im digitalen Vergleich 2026“. Ihre 100 Röstereien bilden das Zielpanel der laufenden Marktbeobachtung. Die Auswahl war bewusst geschichtet und ist keine Zufallsstichprobe – die Ergebnisse stehen deshalb nicht für „den“ deutschen Markt insgesamt.
Wie steht deine Rösterei im Markt?
Der Benchmark ordnet Preise, Packungsgrößen und Sortiment deiner Rösterei in eine Vergleichsgruppe ein – deine eigene Rösterei ist dabei nie Teil der eigenen Vergleichsgruppe.